RÉSULTATS POUR “DigitalFoodLab/”
Foodtech : où en est-on ? Focus sur un secteur chahuté
À l’occasion de la seconde édition du Foodtech festival, organisé par Startup Palace à Nantes, l’expert foodtech Matthieu Vincent se penchait sur l’avenir d’un secteur bouleversé… mais qui a de bons arguments pour rebondir.
Décryptage par " Benoit Zante
24.10.2023
foodtechfestival
800 millions d’euros devraient être investis dans la FoodTech française en 2022
L’association DigitalFoodLab vient de publier son rapport 2021 sur l’état de la FoodTech française qui compte plus de 800 startups. Le secteur garde son dynamisme, largement porté par l’AgriTech ainsi que la FoodService.
Décryptage par " Maddyness
27.09.2022
Sur le marché de la livraison de courses rapides, l’inflation rebat les cartes
Alors que l’inflation vient de dépasser le seuil des 6% en juillet dernier selon l’Insee, le modèle économique des livreurs de courses rapides se retrouve menacé. Face à la baisse de confiance des investisseurs, les sociétés comme Getir, Flink ou encore Gorillas ont annoncé des vagues de licenciement.
Actus par " Pierre Mollon
25.08.2022
10 structures à connaître au moment de lancer une startup dans la FoodTech
Lancer une startup dans un domaine aussi réglementé que la FoodTech est un véritable défi. Peu à peu, des initiatives d’accompagnement émergent et l’écosystème du financement se structure. Tour d'horizon des principaux acteurs à même d’appuyer les entrepreneurs.
Outils et conseils par " Arthur Le Denn
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29.06.2022
FoodTech : 2021 a été une année faste pour les entreprises européennes
Le DigitalFoodLab publie son baromètre annuel quant à la situation de l’écosystème FoodTech européen. Dynamique et attractif, il attire de plus en plus d’investissements, en provenance d’Europe, des Etats-Unis et de Chine. Ce qui ne doit pas occulter certains écueils.
Décryptage par " Anne Taffin
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02.06.2022
Agriculture cellulaire, fermentation... La FoodTech en pleine effervescence
On se nourrit trois fois par jour, sans forcément penser à tous les enjeux qui se cachent derrière nos coups de fourchette. L'alimentation se réinvente au point de parfois modifier nos habitudes de consommation. Matthieu Vincent, co-fondateur du DigitalFoodLab, cabinet de conseil en stratégie pour les entreprises de la FoodTech et de l'AgriTech, répond aux questions de Maddyness sur les grandes tendances du secteur.
Décryptage par " Anne Taffin
04.04.2022
foodtech agritech
De quoi sera faite la viande du futur ?
Avec DigitalFoodLab, nous regardons depuis plusieurs années les différentes tendances de la FoodTech et avons observé depuis quelques mois un véritable changement dans l'intérêt que les nouveaux substituts à la viande produisent, notamment chez les acteurs traditionnels.
Portfolio par " Matthieu Vincent & Jérémie Prouteau
03.02.2020
FoodTech : quatre tendances à suivre en 2020
Entre conviction personnelle et enjeux sociétaux, l’industrie alimentaire tente de s’adapter aux nouvelles habitudes des consommateurs. Tendance éclair ou de longue durée, quels aliments finiront dans nos assiettes en 2020 et comment les startups françaises s’y préparent-elles ?
Décryptage par " Anne Taffin
08.01.2020
La livraison, enfant chéri de la FoodTech ?
Alors que les plateformes de livraison sont aujourd'hui pointées du doigt pour leurs grilles tarifaires et le traitement qu'elles réservent à leurs livreurs et livreuses, il semblerait qu'elles reçoivent toutes les faveurs des investisseurs.
Décryptage par " Iris Maignan
24.09.2019
Après l'effervescence des dernières années, où en est la Foodtech en 2019 ?
Plus mature, le secteur se structure petit à petit. Et fait la part belle aux startups agricoles et aux innovations qui redonnent du sens à l'alimentation.
Décryptage par " Geraldine Russell
19.06.2019
La nutrition personnalisée, utopie ou cauchemar ?
Avec DigitalFoodLab, nous estimons qu’un de nos rôles est de prendre le risque de prédire ce qui sera majeur demain dans le domaine FoodTech. La nutrition personnalisée fait partie des quelques sujets qui incarnent ce futur à la rencontre de l’alimentation et de la technologie.
Portfolio par " Matthieu Vincent & Jérémie Prouteau, DigitalFoodLab
24.12.2018
La France frileuse face aux grosses levées de fonds
Si elle concentre la majorité des petites et moyennes opérations financières réalisées dans le secteur européen de la FoodTech depuis 2014, la France semble peiner à investir de plus gros montants dans le secteur.
Portfolio par " Iris Maignan
26.10.2018
Billee, Ekim et Tomm’Pousse startups foodtech du mois
En partenariat avec Maddyness, DigitalFoodLab vous fait découvrir régulièrement des startups FoodTech via ses évènements DigitalFoodClub.
Portfolio par " Matthieu Vincent et Jérémie Prouteau
22.10.2018
La robotique peut-elle réinventer la FoodTech ?
L’arrivée de robots de plus en plus performants suscite à la fois peur et engouement. Cette thématique est particulièrement prégnante dans la FoodTech, où, de la production agricole à la livraison, des robots sont en cours d’expérimentation. Avec DigitalFoodLab, nous étudions la FoodTech au niveau mondial et remarquons que le développement de robots pour l’agriculture, la gestion des entrepôts alimentaires, la livraison et le foodservice s’accélère.
Portfolio par " Matthieu Vincent et Jérémie Prouteau
07.09.2018
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