L’histoire commence en 2011, quand Jean-Gabriel Levon et trois de ses camarades scientifiques et militants écologistes décident de créer Ynsect. Leur objectif est ambitieux : transformer les insectes en ingrédients pour nourrir les animaux et fertiliser les terres agricoles. Dix ans plus tard, l’entreprise compte plus de 300 collaborateurs. Retour sur une success story qui devrait en inspirer bien d’autres ! 

Retrouvez ce deuxième épisode de Made in ESS sur toutes les plateformes d’écoute (dont Apple, Spotify et Deezer).

 

Une création Maddyness en partenariat avec BNP Paribas

 

Si vous n'avez pas écouté le premier épisode avec Maud Sarda du Label Emmaüs, le voici.