La famille Céard, meuniers passionnés depuis 6 générations, incarne l'excellence de la minoterie dans les Hautes-Alpes, rayonnant dans le sud-est de la France. Spécialisé dans la production de farines et préparations panifiables élaborées à partir de blé 100% français, ce moulin familial s'engage à fournir des produits de qualité supérieure, tout en respectant la tradition meunière. Le moulin transforme plus de 400 tonnes de céréales par an, emploie une trentaine de collaborateurs et participe activement à la préservation de l'environnement grâce à sa microcentrale. Elle produit notamment l'électricité qu'elle consomme. Partenaire privilégié des artisans boulangers, il garantit une qualité gustative, nutritionnelle et un respect inégalé du patrimoine culinaire provençal.