Groupe coopératif né en 1992, Vivadour intervient économiquement et structurellement pour améliorer le revenu de l’agriculture sur son territoire : le Gers, sa périphérie et ses prolongements vers le piémont pyrénéen. L'entreprise veut démontrer que l'éthique coopérative est compatible avec la performance économique, et partage avec les instances du monde agricole ses orientations et ses actions en faveur du développement du territoire agricole.