Les Alchimistes

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La startup Les Alchimistes a été créée en 2016 par Fabien Kenzo Sato, Alexandre Guilluy et Cyrielle Callot. Elle collecte les déchets alimentaires des professionnels urbains afin de les composter en circuit court. Présents uniquement sur Paris à sa création, elle est aujourd'hui présente dans cinq villes supplémentaires : Toulouse, Lyon, Marseille, Toulon, la Réunion et Lille. En janvier 2020, l'entreprise réalise une levée de fonds de 2,4 millions d'euros.