Un programme intensif de 3 mois pour accompagner les futurs restaurateurs à transformer leur concept en réalité entrepreneuriale, afin de diminuer les risques et faciliter l'ouverture d'un établissement.

Pour cette conférence nous avons la chance de recevoir les fondateurs de Gramme, cuisine parisienne du Marais qui pèse ! Marine (ex-Universal) et Romain (ex-consultant) ont tout laissé tomber pour se lancer dans cette aventure entrepreneuriale. Installée au 86 rue des Archives, cette cantine aux airs vintage est en passe de devenir l'un des hot spots food de 2019. Ce lieu propose une cuisine locale et de saison, inspirée de la mixité culturelle parisienne.

Pour en savoir plus sur leurs parcours & challenges relevés au quotidien, venez les rencontrer !

Le programme de la soirée :
- 18h30 : Accueil des participants
- 19h-19h45 : Conférence animée par un modérateur
- 19h45-20h15 : Q&A avec le public
- 20h15-21h : Cocktail de networking

Attention, il est obligatoire de s'inscrire pour pouvoir assister à l'événement.
Une liste d'invités sera utilisée pour contrôler les entrées.