Il ne suffit pas de savoir cuisiner : être restaurateur, c’est être entrepreneur.

L’idée de La Frégate ? Rassembler l’ensemble des ressources business et culinaires afin d’aider les futurs restaurateurs à transformer leur concept en réalité entrepreneuriale.

Pour cette deuxième conférence, La Frégate recevra Olivier BON, co-fondateur de Experimental Group.

Le groupe Expérimental a été fondé par trois amis d’enfance.
A travers leurs voyages au Canada et aux USA, ils ont découvert cette culture du cocktail – une révélation !
Persuadés que Paris avait aussi un héritage fort et que les cocktails pouvaient aussi faire partie du paysage, ils ont lancé en 2007 le Experimental Cocktail Club.

Depuis, le groupe a bien grandi et compte aujourd’hui 15 bars à cocktails, 6 hôtels et 3 restaurants entre New York, Londres, Paris, Verbier et Ibiza. Le groupe a prévu l’ouverture de deux nouveaux hôtels à Venise et l’autre à Minorque en 2019.

Sur quel modèle ont-ils développé leur groupe ? Quelle est la recette de leur succès ?

Venez découvrir l'histoire du Groupe d'Experimental.

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Le programme de la soirée :

• 18h30 : Accueil des participants
• 19h-19h45 : Conférence animée par un modérateur
• 19h45-20h15 : Q&A avec le public
• 20h15-21h : Cocktail de networking

Attention, il est obligatoire de s'inscrire pour pouvoir assister à l'événement.
Une liste d'invités sera utilisée pour contrôler les entrées.