Maddyness

Taste Of Paris, le Grand Palais des chefs… et des entrepreneurs

Comments
Partager :
Up
Partie précédente
1 —
Partie suivante
Down
Maddyness
Up
Menu
Partie 1
Down
Innovation

Taste Of Paris, le Grand Palais des chefs… et des entrepreneurs

Pepper Pepper Pepper
78 - trending  |  
Comments
Par Sandrine Mikowsky - 20 mai 2017 / 00H00 - mis à jour le 09 mars 2018

Concept né à Londres en 2004 et importé pour la troisième année consécutive à Paris, le festival de la gastronomie Taste Of Paris a ouvert ses portes jeudi et attend jusqu’à dimanche 30 000 personnes pour déguster les plats de chefs étoilés, traiteurs de renoms et producteurs artisanaux en circuit direct ou e-commerce.

Tout commence par une visite en réalité augmentée des cuisines du Grand Véfour et la recette du foie Gras présentée par Guy Martin et orchestrée par l’académie du goût. Ce site internet met à disposition, pour le plus grand bonheur des gastronomes, des vidéos de recettes des plus grand chefs. 

C’est parti ensuite pour une mise en éveil avec la Tisane de l’entrepreneur chez Happy plantes composée de citron, gingembre et de membre poivrée. Les plantes sont sélectionnées soigneusement et affectueusement par Amaya. Cette ingénieure agroalimentaire de formation s’est passionnée par les fleurs médicinales et propose, comme pour un parfum, de créer des tisanes personnalisées. Poursuivons par un apéritif chez Terroir mon amour. En pleine levée de fonds, cette jeune entreprise propose les meilleurs produits français. Transparence et traçabilité sont pour elles les maîtres mots. Petit bonjour sur le stand du Petit ballon avant d’aller voir les chefs.

À lire également : #MaddyHelp : 8 startups indispensables aux sous-doués de la casserole

Et en cas de petite faim, avec l’app Uber Eats commandez votre plat et allez le retirer au comptoir Uber Eats à l’heure désirée. Retrouvez ensuite sous la verrière du Grand Palais plus de 20 chefs et producteurs d’origines diverses mélangeant cultures et saveurs. L’occasion idéale pour décrouvrir les plats signatures de Stéphanie Le Quellec, Guy Savoy, Romain Meder ( A.Ducasse), Thierry Marx,  Kei Kobayashi, Grégory Marchand (Frenchie) ou encore Nicolas Beaumann (Maison Rostang).

Et si la dégustation vous a plu, Moichef.com propose de repartir avec les recettes des plus grands chefs. Cette startup propose une box à 39,90€ par mois avec une recette, créée par l’un des grands chefs partenaires, expliquée pas à pas, ainsi que les ingrédients pour 6 personnes. 

Que mettre dans son panier ? 

L’huile d’Olive produite à 100 exemplaires chez Davoli, la confiture de la maison Perrotte médaillée meilleure confiture du monde et de France. Absolument tout chez Kei Kobayashi, dégustation de saké et exposition de la plante de Wasabi chez Kuroshio, un sérial entrepreneur français de retour de la Silicon Valley et enfin le panier de légumes Tom&Co par abonnement.

Par

Sandrine Mikowsky

20 mai 2017 / 00H00
mis à jour le 09 mars 2018
Business
Menu
Entrepreneurs
Menu
Finance
Menu
Innovation
Menu
Technologies
Menu
MaddyShop
MaddyShop
Agenda
Agenda
MaddyEvent
MaddyEvent
MaddyJobs
MaddyJobs
MaddyStudio
MaddyStudio
Search
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Articles les plus consultés
Les guides
Entreprises Structures d’accompagnement MaddyBasics
S'abonner à notre newsletter
À propos
Mentions Légales
Search
Nos services
Les catégories
Maddynews
Recevez le résumé de nos articles directement dans votre boîte mail
Hmm... Il y a visiblement eu un soucis :(
Maddyness

Comme vous le savez, Maddyness est à la pointe de l'innovation.
Malheureusement il semble que votre navigateur ne le soit pas encore...

Pour une bonne expérience de navigation
(et être au top de la modernité) pensez à passer sur :
Chrome
Chrome
Safari
Safari
Firefox
Firefox
Edge
Edge