Honoré, l’appli que vont dévorer les passionnés de pâtisseries

Des pâtisseries à portée de smartphone. Avis aux becs sucrés : une toute nouvelle application mobile propose d’allier dégustation de pâtisseries, découverte de nouvelles adresses et visites touristiques à Paris et dans de grandes villes de France. De quoi ravir les papilles des plus gourmands.

Derrière cette plateforme digitale se cache Marion Thillou. Après quinze ans dans le pétrole, cette passionnée de pâtisseries décide de se reconvertir. Après l’obtention d’un CAP Pâtissier en 2020, elle se lance dans un projet qui lui tient à cœur : aider les gourmands à repérer les bonnes adresses de pâtisseries. C’est dans ce contexte qu’elle crée l’entreprise Honoré vous guide –qui propose des parcours de dégustation guidés dans Paris-, et le concept de Pâtissologie®, soit l’art de déguster des pâtisseries à travers le prisme des cinq sens.

Une appli pour des parcours digitalisés

Mais Marion Thillou veut aller encore plus loin en lançant une application mobile. L’idée ? Permettre aux gourmands d’être autonomes avec un parcours clé en main. « Je souhaite rendre accessible au plus grand nombre de gourmands cette expérience de découverte et de partage. Un développement qui passe par le digital, pour s’adapter aux usages d’aujourd’hui et proposer une expérience inédite de la dégustation de pâtisseries », explique l’entrepreneuse et autrice de Comment j’ai dégusté mon gâteau (First).

Un guide virtuel personnalisé

Concrètement, les utilisateurs de l’appli n’auront qu’à suivre leur guide virtuel sur leur smartphone, seuls ou accompagnés de leurs proches, et à récupérer leurs pâtisseries sélectionnées et pré-payées. Ils découvriront ainsi à leur rythme le quartier visité et seront accompagnés dans leur dégustation « pâtissologique ».

Pour ce faire, le mode d’emploi se veut simple. Il n’y aura qu’à se rendre sur le site Internet et choisir l’option de parcours digitalisé et le nombre de participants. Après quoi, vous aurez le choix entre plusieurs parcours proposés à partir de 39 euros. Dans une deuxième phase de développement, d’autres parcours, villes et quartiers seront référencés et 100% personnalisables, notamment en fonction des régimes alimentaires spéciaux (sans gluten, indice glycémique bas, vegan…).

Pour l’heure, un seul parcours est disponible en ligne, en avant-première depuis le 16 mai. Et pour accompagner le développement de l’application, Marion Thillou est à la recherche de fonds. Elle a lancé une campagne de financement participatif en ce sens. Actuellement en cours sur KissKissBankBank, elle permet aux contributeurs de bénéficier de tarifs préférentiels et de diverses contreparties, comme la visite d’un laboratoire de pâtisserie pour deux personnes. Préparez vos fourchettes !