Le service de livraison de plats à domicile Deliveroo, créé en 2013 au Royaume-Uni et présent en France depuis 2015, se présente comme le leader du marché de la FoodTech. Créé par William Shu, ancien employé du milieu de la finance, chez Morgan Stanley à New-York, alors âgé de 36 ans, la FoodTech est valorisé à plus de 2 milliards de dollars.