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Alimentation
12 ans après la création d’Ÿnsect, Antoine Hubert lâche les rênes de l’entreprise
Après avoir levé 160 millions d'euros en avril, Ÿnsect, membre du Next 40, se dote d'un nouveau CEO. De son côté, Antoine Hubert, patron historique, va rester dans l'entreprise en tant que Chief Innovation Officer.
Actus par
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Maxence Fabrion
06.07.2023
Happyvore : une alternative à la viande qui sera bientôt moins chère ?
Parfois, l’histoire d’une startup est étroitement mêlée à une question sociétale. C’est le cas d’Happyvore, une entreprise qui veut réinventer l'avenir de l'alimentation et de la gastronomie.
Décryptage par
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Valentin Pringuay
03.10.2022
Farines d'insectes : les startups françaises réinventent l'alimentation animale
Dans les fermes de saumons, dans la gamelle du chat, peut-être bientôt dans l'auge du cochon ou le bec de la poule: les protéines d'insectes sont en train de changer le régime alimentaire des élevages de tout poil.
Décryptage par
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Maddyness avec AFP
26.02.2020
FoodTech : quatre tendances à suivre en 2020
Entre conviction personnelle et enjeux sociétaux, l’industrie alimentaire tente de s’adapter aux nouvelles habitudes des consommateurs. Tendance éclair ou de longue durée, quels aliments finiront dans nos assiettes en 2020 et comment les startups françaises s’y préparent-elles ?
Décryptage par
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Anne Taffin
08.01.2020
Y a-t-il encore un marché pour la FoodTech ?
Matthieu Vincent et Jérémie Prouteau, fondateurs de Digital Food Lab s'interrogent sur l'avenir de la FoodTech. Les faillites de Tok Tok Tok ou encore de Take Eat Easy n'ont pas découragé les ambitieux et les wannabe Foodora continuent d'être nombreux. Mais y a-t-il toujours un marché pour la FoodTech ?
30.12.2017
Maddyness Factory
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