Bioburger propose des burgers 100 % bio dans la vingtaine de restaurants qu’elle totalise aujourd’hui. Mais les hérauts du fast-food bio ne comptent pas s’arrêter là et misent sur une croissance rapide.
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Claire Sicard
23.01.2024
Cinq ans après son lancement, la licorne Choco veut aller plus loin dans la digitalisation du secteur agroalimentaire en optimisant les échanges entre restaurateurs et fournisseurs, grâce à l’intelligence artificielle.
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Charlotte Rabatel
11.01.2024
Après avoir réduit ses effectifs malgré une méga-levée de fonds de 160 millions d'euros l'an passé, Ÿnsect veut afficher un visage plus conquérant en 2024. Maddyness fait le point avec Antoine Hubert, co-fondateur et directeur de la stratégie de l'entreprise tricolore.
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Maxence Fabrion
05.01.2024
Marketplace dédiée aux vins et spiritueux, InterCellar annonce son premier tour de table à un million d’euros. Avec cette enveloppe, la startup veut renforcer sa solution technologique qui s’appuie sur un jumeau numérique pour les bouteilles vendues en ligne.
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Nadege Hubert
04.01.2024
La plateforme de gestion de contrats en équipes Tomorro (ex-Leeway) lève 11 millions d’euros pour se forger une position de leader sur un marché encore relativement neuf.
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Manon Triniac
07.12.2023
Récupérée par La Belle Vie fin septembre, la startup Frichti a vécu 18 mois très agités après avoir tapé dans l'œil des géants du quick commerce. Olivia Coville, ex-General Manager de Frichti, raconte cette période particulière de l'intérieur.
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Maxence Fabrion
27.11.2023
MADDYSTORY - Biomère, né en 2017 en région parisienne, réalise aujourd’hui un million d’euros de chiffres d’affaires sur le marché concurrentiel du kombucha, une boisson fermentée à base de thé. Malgré un contexte économique incertain, la startup ne compte pas s’arrêter là.
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Claire Sicard
24.11.2023
Malou, la startup qui aide les restaurateurs à optimiser l’acquisition et la satisfaction de leurs clients en ligne, réalise sa première levée de fonds. Si la mentalité de ses fondateurs reste celle du bootstrap, ces fonds étaient nécessaires pour satisfaire leurs ambitions internationales.
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Manon Triniac
20.11.2023
Les restaurateurs semblent de plus en plus nombreux à effectuer des levées de fonds pour financer leur business. Pourquoi adoptent-ils cette stratégie ? Explications.
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Perrine Signoret
17.11.2023
Créée en février 2023, Ida finalise une levée de 2,7 millions d’euros pour accélérer son développement. Sa solution d’optimisation des stocks de produits frais dans les commerces de proximité et grandes surfaces a séduit aussi bien des grandes marques du retail que des investisseurs.
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Nadege Hubert
16.11.2023
Depuis 2022, Alexandre Coing est directeur général du média Le Fooding. Son but à travers le guide gastronomique : “capturer le réel et lui donner une forme communicable à une audience”.
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Morgane Rubetti
13.11.2023
Pour venir en aide aux femmes qui ne peuvent pas ou ne veulent pas allaiter, Nūmi développe une technologie permettant d'aboutir à un lait maternel avec des propriétés qui se rapprochent de l'original. La société vient de boucler un premier tour de table pour la commercialiser.
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Maxence Fabrion
08.11.2023
FoodChéri se donne pour mission d’offrir une alimentation savoureuse, saine et durable aux travailleurs à Paris. Que devient l’entreprise depuis son rachat par Sodexo ?
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Rozenn Gourvennec
07.11.2023
À l’occasion de la seconde édition du Foodtech festival, organisé par Startup Palace à Nantes, l’expert foodtech Matthieu Vincent se penchait sur l’avenir d’un secteur bouleversé… mais qui a de bons arguments pour rebondir.
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Benoit Zante
24.10.2023
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