SECTEURS
foodtech / winetech
Marc-David Choukroun, cofondateur de la Ruche qui dit oui, interpellait, début janvier, ses abonnés sur les stratégies qu’avaient déployées la plateforme d’achat direct aux producteurs locaux. Alors qu’une nouvelle direction entend consolider l’activité historique, ces nouveaux services comme la livraison à domicile et l’ouverture de boutiques, ont été finalement abandonné, réduisant par la même les effectifs de moitié.
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Nadege Hubert
17.03.2023
Wine in Block propose, à travers des technologies récentes comme la blockchain et les NFT, de sécuriser le marché du vin. La jeune startup répond à un besoin clair : lutter contre la contrefaçon au cœur de la deuxième filière d’exportation la plus importante en France.
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Maxime Dewilder
17.03.2023
Donner envie aux travailleurs de se retrouver autour d’une pause café ou thé, avec des produits éco-responsables et éthiques, c’est la mission que s’est donnée Sensaterra. Trois ans plus tard, la startup boucle son deuxième tour de table à un million d’euros.
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Calvin Ropers
09.03.2023
La startup Nudj propose une alimentation végétale, en utilisant un fruit surabondant, comme alternative à la viande. Son arme secrète pour proposer ses recettes : le fruit du jacquier.
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Maxime Dewilder
08.03.2023
Ce lundi 13 février, à l’occasion du salon Wine Paris, la startup Les Grappes s’ouvre au marché des professionnels de l’export. Experte dans la mise en relation des vignerons français avec leurs clients, particuliers ou professionnels, elle s’attache désormais à leur ouvrir les portes de l’international.
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Nadege Hubert
13.02.2023
Omie & Cie, la marque alimentaire régénérative, annonce une série A de 15 millions d’euros co-leadée par 2050 et XAnge.
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Manon Triniac
09.02.2023
L’association WineTech, qui regroupe une centaine d’entreprises innovantes du monde viticole, sera présente du 13 au 15 février 2023 au salon Wine Paris & Vinexpo Paris avec un stand de 400m² et une multitude de tables rondes avec les experts du secteur. L’occasion de mesurer le chemin parcouru depuis les balbutiements de l’association en 2013.
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Maxime Dewilder
08.02.2023
La startup française Yacon&co poursuit l’objectif de nous faire oublier le sucre grâce à un ingrédient largement méconnu et pourtant à hautes valeurs nutritives, en plus d’être bon : le yacon.
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Maxime Dewilder
07.02.2023
La startup Chouette, spécialisée dans la surveillance de l’état de santé des vignes grâce à l’intelligence artificielle, vient de réaliser une levée de fonds de 5 millions d’euros. L’occasion de poursuivre un développement déjà débridé.
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Maxime Dewilder
06.02.2023
Chaque année les pertes imputables au gaspillage alimentaire représentent 10 millions de tonnes de produits en France. En aval de la chaîne de valeur, des acteurs innovants ont su combler les défaillances du marché. En témoignent le succès de Phenix ou TooGoodToGo qui redonnent une vie commerciale aux invendus alimentaires.
06.01.2023
La startup Yuka va « aider les consommateurs à faire de meilleurs choix pour leur santé », c’est du moins l’avis de la cour d’appel d’Aix-en-Provence qui a débouté l’ensemble des demandes de la société A.B.C Industrie qui l’attaquait en justice. Mais cette décision fera-t-elle jurisprudence alors que deux autres procès sont en approche ?
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Valentin Pringuay
16.12.2022
Après être entré au capital de la foodtech française Standing Ovation en septembre 2022, le groupe Bel (La Vache qui rit, Babybel, Kiri, Boursin…) vient de nouer un partenariat exclusif avec la startup dans les applications fromagères. Objectif : commercialiser dès 2024 des fromages issus de la fermentation de précision, une nouvelle technique qui permet de produire des protéines d’origine non animale en tous points identiques à celles naturellement présentes dans le lait.
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Benoit Zante
06.12.2022
Alors que la protéine animale pose question notamment en termes écologiques, de nombreuses alternatives se développent dans la Foodtech comme celle de Yeasty qui vient de lever 1,4 million d’euros pour accélérer la production de son ingrédient protéiné, issu de levure de bière non utilisée.
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Thibault Caudron
29.11.2022
L’idée de vendre du poisson et des produits de la mer en circuit court a permis à Poiscaille de se faire un nom tant auprès des consommateurs que des pêcheurs.
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Nadege Hubert
13.10.2022
SECTEURS
foodtech / winetech
Les secteurs de la foodtech et de la winetech regroupent toutes les startups et entreprises ayant trait à l’alimentation (hors agritech) et les technologies ou innovations liées aux vins et spiritueux
LES + LUS
DE “foodtech / winetech”
26.04.2023
Second poste d’exportation après l’aéronautique, la vigne française demeure un des fleurons nationaux. Durabilité, environnement, traçabilité, changements de consommation : Maddyness a sélectionné 7 startups qui font basculer le vin dans une nouvelle ère.
Maddyness Factory
Les équipes de Maddyness s'engagent depuis plus d'une décennie auprès des entreprises les plus innovantes de France et les plus proches des entrepreneurs. Nous nous engageons chaque jour à faire rayonner vos opérations, à créer les meilleurs contenus pour vous, sous toutes les formes. Envie de travailler avec le média préféré des entrepreneurs ? Nous aussi.
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