SECTEURS
foodtech / winetech
Depuis quelques jours, Happyvore propose des Croq’Coulis. Pour la marque qui s’est fait connaître avec les simili-carnés (chipolatas, merguez, nuggets, aiguillettes ou steaks), c’est un nouveau pari.
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Valentin Pringuay
30.05.2024
Il y a une certaine logique à ce que cinq acteurs du territoire de Dijon Métropole s’associent pour lancer un concours dédié à décarboner la filière agroalimentaire. Les candidatures au Dijon Agrifood Challenge Zero Carbone sont ouvertes jusqu’au 8 septembre.
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Maddyness avec Vitagora
23.05.2024
MADDYCROWD - Adopter des vignes et recevoir chaque trimestre une cuvée personnalisée pour acculturer à l’univers viticole et digitaliser les domaines, c’est la proposition de la winetech Cuvée Privée. Pour y parvenir, elle lance une campagne de financement participatif sur Sowefund.
21.05.2024
MADDYSTORY - Déçus par les alternatives à la viande présentes sur le marché, les fondateurs d’Umiami ont développé une nouvelle technologie reproduisant le goût et la texture fibreuse du filet de poulet. Sa production vient de passer à l’échelle. La société espère désormais s’imposer en Europe et aux Etats-Unis.
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Jeromine Doux
15.05.2024
Depuis les sociétés pionnières comme Too good to go ou Phenix, de nombreuses startups ont vu le jour sur le marché du gaspillage alimentaire. Des acteurs qui ne s’intéressent plus uniquement aux invendus des supermarchés mais également à ceux qui se trouvent dans les champs ou les industries.
Décryptage par
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Jeromine Doux
11.04.2024
Viande cellulaire, protéines végétales, foie gras de synthèse, microalgues millénaires, déchets organiques transformés : à quoi ressemblera l’assiette du futur ? Maddyness se penche cette semaine sur 10 startups françaises pionnières de la Novel Food.
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Mathilde de Cessole
09.04.2024
EXCLU - Anton Soulier, le fondateur de Taster, lâche les rênes de la société. C'est Bertrand Peyrat, précédemment directeur commercial de Vestiaire Collective, qui lui succède.
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Maxence Fabrion
20.03.2024
Avec 730 000 naissances par an en France, en moyenne, la nourriture infantile représente un marché non négligeable, longtemps occupé par les géants de l’agroalimentaire. Jusqu’à l’arrivée de ces jeunes pousses de la babyfood, soucieuses d’apporter de nouveaux produits certifiés bio aux parents et leurs enfants.
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Mathilde de Cessole
12.03.2024
FoodFlow, la plateforme de distribution généraliste à destination des professionnels de la restauration, boucle un premier tour de table de 2 millions d’euros mené par Jeriko. La startup veut proposer ses services dans toute la région Île-de-France.
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Manon Triniac
04.03.2024
La Fourche monte en puissance en collectant de nouveaux financements auprès d'investisseurs professionnels et particuliers. L'entreprise vise 100 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2025.
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Maxence Fabrion
29.02.2024
Zenchef continue de s'étendre en Europe en multipliant les acquisitions, notamment en Belgique. Dernière en date, celle de la plateforme Tablebooker.
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Maxence Fabrion
29.02.2024
Parti en 2021 de La Fourchette, son fondateur Bertrand Jelensperger se lance sur un autre chemin en lançant le Club 2 Tons et en rejoignant la chaîne de restaurant Mûre, avec de grandes ambitions pour la suite.
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Valentin Pringuay
23.02.2024
Pour proposer une alternative aux cantines d'entreprise traditionnelles, Foodles a conçu des frigos connectés. Ces derniers sont déployés en France, en Belgique et à Londres.
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Maxence Fabrion
15.02.2024
Foodorama, le premier salon des food-entrepreneurs, se tenait le 6 février à Paris avec un message en filigrane : un entrepreneur de la food est avant tout un entrepreneur.
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Valentin Pringuay
09.02.2024
SECTEURS
foodtech / winetech
Les secteurs de la foodtech et de la winetech regroupent toutes les startups et entreprises ayant trait à l’alimentation (hors agritech) et les technologies ou innovations liées aux vins et spiritueux
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DE “foodtech / winetech”
21.05.2024
MADDYCROWD - Adopter des vignes et recevoir chaque trimestre une cuvée personnalisée pour acculturer à l’univers viticole et digitaliser les domaines, c’est la proposition de la winetech Cuvée Privée. Pour y parvenir, elle lance une campagne de financement participatif sur Sowefund.
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